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黎明:少儿与人民不宜

公权批评家 凯迪网络首席评论员

 
 
 

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黎明  

专栏作家

黎明,公权批评家。杂文家、评论家、专栏作家。 在河南的山东人。 年龄:活超了。 位置:思想与舆论前沿。 爱好:突破上篮,放声高歌,想“公家的事”。 个性:清澈阳光。

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38万元年夜饭为啥没人吃?  

2011-02-01 17:46:20|  分类: 少儿与人民不宜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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《扬子晚报》报道,苏州某酒店推出的38万年夜饭,到截止日也没能订出去。

 

这种新闻属于“伪民生”一类,卖点包含“年”、“吃”、和“天价”在内,外表很“民生”的样子却和“民”们无关。“不少市民在苏州各大论坛上争相发表自己的看法,有关天价年夜饭的帖子吸引了十几万人的点击和近400多名网友的回复”——围观这事的全都是不相干的闲人。

 

就此事的评论也不专业。大部分网友认为:年夜饭没订出去在意料之中,如此昂贵的“天价”年夜饭真正吃得起的人也没有几个!完全是酒店的一种自我炒作行为。其实,吃得起的人家还是有一些的,但“吃得起”不等于有兴趣吃。而酒店炒作没什么不对,推销出一两顿天价年夜饭更好,若没人订餐也是合法的营销手段,对低成本提升酒店知名度作用不小。此信息表达出酒店“有实力”和“高档”的意味,只要而后不给酒店带来不符合市场定位的“高价”形象,就是餐饮业业内成功的策划案例。

 

让自己家人豪吃海喝一场,孝敬一下老人,娱乐全家一次,富豪们该有这个必要吧?这是穷小子的想法。到了出手几十万吃一次不心痛的地步,即便想让家人“解馋”或尝鲜,也不是采取“来一桌”的方式了,而是用定向和单点的方式,那叫个性化风格。我们还有特别的国情,就是吃山珍海味最多的人不需要自家买单,对这部分人来说,多有公费、他费的高档消费机会却自付天价饭钱,亦属傻二举动。

 

记得以往最富盛名的一次饭局,那是20031月发生在西安某酒店的36万元天价宴。那属于“公务”或“商务”性质,酒店自身没有张扬,至今也不知参加宴会的都是何方神圣。当时消息一出,举国瞩目,大家想不出如此天价宴会的菜单该是什么样子。那时的物价不像现在,尤其是诸多“名贵食品”,价格还没有现在的高度。

 

那种天价宴会在当时确实不好打理,需要更多地依赖“概念忽悠”,搞出些“满汉全席”、“鲤鱼须”、“宫廷歌舞”、“金餐具”之类的名堂。而如今,那场36万元的宴会,肯定也得涨价才行,而今年的38万元的年夜饭,肯定达不到当年那种天价宴席的水平了。

 

近年来,一掷千金求名贵的富人多了,原本资源有限的一些名品涨价涨得厉害,办一桌38万元的年夜饭,只要想大面上“物有所值”应该很容易。比如,一瓶1958年的陈年茅台就能卖145万元,几十万一桌的酒席还没喝“精品佳酿”的资格呢。

 

中国人餐桌上的活动不光是吃,它百善皆备也五毒俱全。一般来说,花钱越多,就越不是以吃为主。平日里总说中国人看重过年、重视家庭,但是,一家人聚一起吃38万元的年夜饭,就“不值”了,划算性价比,这很不合算。

 

为一顿饭付出几十万甚至几百万,有这个实力和兴趣的富豪大有人在,但要看为什么和谁来吃。为一家的“年夜饭”巨额耗资没这个必要,因为年夜饭不属于“公关”活动,这场合笼络不到重要人士,起不到公关作用,连“泡妞”用处都没有。对自己一家子的“客人”,既没必要炫耀什么,也传达不了什么特别信息,花那么多钱举行一场不需要举行的“仪式”,傻小子才会这么干。

 

了解中国饭局就了解了中国,但从饭局上了解中国的难度最大。酒店营销中的天价,并非真实生活中的天价。真实生活中的天价比咋呼出来的天价更高,但都不张扬。饭局影响中国,天价搞定许多,但这不属于“民生”的范畴,都不在家庭宴会上发生。

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